Lördag

20130316-201749.jpg
Idag fick jag sån lust att laga något nytt och överraska familjen med. Jag älskar att laga mat när jag har en ledig dag.
Hittade den här kokboken. Samlade recept från kockar som någon vunnit Årets kock.
Boken finns att köpa hos oss i butiken Happy Life by Cinna

20130316-201941.jpg
Affe och jag har fått boken av Fredrik Eriksson. Långbro värdshus kock som vann 1987.

20130316-202147.jpg
Fredrik

20130316-202355.jpg
Det finns massor av fina recept att välja mellan. Jag hade svårt att bestämma mig, så jag tog det som kom först i boken. Anders Dahlboms Kycklingburgare. Det är en ”slider”, vilket betyder så liten hamburgare att den går att äta i två tuggor. Men jag valde att göra dem stora som vanliga burgare.

20130316-203142.jpg
Här är receptet, väldigt enkelt.
Jag började med chutneyn. Den skulle koka längst. Sen la jag kycklingen i marinad. I receptet är den utan marinad men jag ville ha den marinerad i honung, soya och vitlök. Sedan friterade jag löken. Lätt som en plätt.
Jag var lite orolig för vad barnen och deras kompisar skulle tycka. Men alla åt de två var och tyckte alla tillbehör var toppengoda.

20130316-203652.jpg
Nu blir det efterrätt. Filodeg fylld med vaniljcreme och blåbär.
Ha en bra kväll.

Det här inlägget postades i Allmänt, Familjeliv, Mat. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s